Il est essentiel pour le pêcheur à la mouche de savoir reconnaître les différentes espèces de salmonidés ne serait ce que pour se conformer à la règlementation des interdictions locales ou temporaires de pêche de certaines espèces en fonction de leur cycle de reproduction ou de leur fragilité.

On notera que la caractéristique des salmonidés est la présence d'une nageoire adipeuse entre les nageoires caudale et dorsale.